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養殖新青年 靠“新”破局
來源:河北畜牧網 作者:劉江磊 時間:2021-3-10 13:12:39 瀏覽:4787次

  踏進石家莊鴻澤養殖有限公司大門之前,我一度認為一家年出欄數百萬隻規模的肉雞場總經理應該是一位處於不惑之年、事業頗為成功的中年大叔。但當我們的視線隨著雞場禁閉大門開啟而向雞場內部逐漸移動時,首先看到的卻是站在大門右側一位年輕人,在與對方進行互相問候之後才知道,他就是今天要采訪的對象——“鴻澤養殖”總經理趙聰。

  師範畢業,卻投身鄉村,掌握百萬肉雞

  出生於1990年的趙聰,畢業於山西師範大學,所學專業乃人文社科分類。但出人意料的是,畢業之後的趙聰並沒有留在城市工作而回到老家河北石家莊市靈壽縣的鄉村,整日與肉雞打起了交道。

  問及原因,趙聰直言不諱地說道,“回到家鄉從事肉雞養殖,一方麵是為了響應國家號召投身於鄉村振興,希望能為鄉村發展盡自己一份力量,另一方麵也是為了家族企業完善在雞肉領域構建全產業生態鏈。”

  但一個門外漢想做好養殖談何容易,為了學技術、學管理,他專門去畜牧院校花費一年的時間一點點學習。而後又跑到全國各地進行調研學習,直到2019年才開始全權負責自家的肉雞場。


  以其負責的第三分場為例,在去年年初該場“歐指”平均水平還是450,而到年底結束時,“歐指”已達到480這樣的標準,且在今年計劃衝擊更高的指標。而就在趙聰第一次提出第三分場要達到“歐指”480之時,曾一度被場內眾多管理者認為這是不可能實現的目標。

  隨著趙聰自身實力的證明及公司發展需要,近兩年“鴻澤養殖”將再建成第四個肉雞場。屆時公司整體肉雞存欄可達到150萬隻,年出欄肉雞將達到900萬隻。

  篤行務實,善作善成

  見微知著,從細節見真章。當我們一行人準備進入雞場時,趙總卻是帶我們先進入消毒流程,而後才進場參觀。礙於雞舍安全防控我們未能進入雞舍參觀,但仍有雞舍內的監控可以讓我們對其雞舍內部環境進行一定了解。

  雞舍內部全部實行自動化管理,雞籠更是結合自身養殖的需要自主設計而成,飲水、飼料、用藥、糞便等係統皆是通過自動化設備進行處理,無需太多人工勞作,雞舍糞便更是做到了場內不落地,直接由周邊的有機肥廠將糞便拉走處理。而在外部排風口上通過安裝通風管道加強對雞舍溫度及濕度的控製。

  在技術上進行自己的創新,在飼料上采用全價料保證肉雞的營養,在雞場管理上結合本地情況,因地製宜創新管理措施。在人才培養上,不僅積極引進外來優秀人才,還加大力度培養本地人才。這是大多數規模化肉雞養殖場皆能做到的事情。

  但在養殖理念方麵,趙聰明顯有著自己獨到的見解,他說:“在養殖過程中每多一個不穩定因素,便會增加一份雞群的風險。如何讓養殖變的穩定,就成為我們養殖人需要著手研究的問題。”為此,趙聰將每個因素都劃分一個標準,通過管理和技術手段將養殖過程各種因素控製在趨於穩定可控的狀態,進而減少變量影響。


  盡己所能,惠及同仁

  比較有趣的一件事是,“鴻澤養殖”雖成立時間較短,2013年才開始初步涉及肉雞養殖行業,但發展速度卻絲毫不慢。公司在成立初期便采取積極引進人才的措施,引進現代化生產設備,進行規模化生產。並在2015年、2016年、 2019年均是保持擴張的態勢,不斷進行擴建。但據趙聰總經理透露,公司近兩年將會以穩定生產為主,放緩擴建腳步。

  因為公司的肉雞場規模在當地相對較大,而趙聰對於肉雞行業的理解尤其是本地肉雞行業發展程度的理解與小散戶相比各有特色。而在不同的思維理念指導下,做出的決定自然亦會有所不同。

  在交談過程中,趙聰總經理多次提及積極引進人才。而其引進的人才,例如: 從各個分場的負責人,到早期的飼養員、抓雞隊、免疫隊大都是從外地聘請,因為本地肉雞行業嚴重缺乏這樣的專業隊伍。基於此,趙聰總經理通過積極招收當地的村民來公司兼職、務工,以幫帶和加大資金投入等方式,完善靈壽本地的管理和飼養團隊及本地免疫隊、抓雞隊等專業隊伍的建設。

  尤其是在經曆了2020年和2021年初的“新冠疫情”之後更是進一步證明這種做法的正確性。趙聰總經理表示:“如果肉雞行業能做到市、縣範圍內循環,抓雞隊、衝棚隊、免疫隊、物資、藥品、飼料等能優先使用當地隊伍或公司。那麼將會極大程度上降低疫病防控對正常運營生產的影響。”


  以新破局,帶動本地發展

  年出欄900萬隻,平均日出欄將近25000隻肉雞,對於這樣規模的肉雞養殖場來說,與屠宰廠最優的距離是70公裏到150公裏。但目前鴻澤養殖場的肉雞卻要送到280公裏外的山東屠宰,相對較遠的距離無疑會增加運輸過程中的損耗。比較好的消息是本地周邊的大規模屠宰場已經開始建設,屆時在明年建成之後,與鴻澤養殖場的距離才可縮短到180公裏。

  但僅僅如此,河北本地肉雞行業發展與山東相比仍有差距。例如在山東地區大規模肉雞屠宰廠會與肉雞養殖場簽訂預購協議,為肉雞場提供保底價,保障經營良好的肉雞養殖場可以做到不虧損;飼料廠會根據長遠利益與肉雞場簽訂互惠合同。

  為此趙聰自接手鴻澤養殖場以後,為促進公司發展,更為促進本地肉雞產業的良性發展,不斷尋求與飼料廠、屠宰廠、肉雞凍品批發等企業加強深度合作的機會,為打造靈壽縣乃至石家莊地區肉雞全產業鏈不斷努力。

  以自身力量促進本地肉雞行業發展,扶持本地抓雞隊、免疫隊伍、飼養團隊,加強與相關企業的深度合作,不僅僅隻是方便了鴻澤養殖有限公司,更是方便靈壽縣域及周邊的其他養雞場。更有利於促進靈壽本地肉雞養殖行業逐漸形成內向的正循環,提高靈壽縣肉雞產業的競爭力。對於“鴻澤養殖”未來的發展,我想時間將會見證他們的成績。


 
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